Ziegelei ist ein industrieller Betrieb zur massenhaften Fertigung gebrannter Ziegel aus plastisch formbaren Erden. Die oftmals aus einem Wohnteil, Produktionsteil und Wirtschaftsteil bestehende Ziegelei entstand immer Dort, wo die Rohstoffe wie Ton, Sand und Wasser, sowie Brennstoffe in ausreichender Menge vorhandeln waren.
Ziegelei Mildenberg, Ringofen
Das Produktionsvolumen einer Ziegelei umfasste Mauersteine, Formsteine oder Dachsteine.